30 ml baltā ruma
15 ml oranžā curaçao
15 ml Orgeat syrup
5 ml Rock Candy sīrups*
10 ml svaigi spiestas laima sulas
30 ml tumšā ruma

* - mājās pagatavojams sīrups. Vajadzīgs 2 daļas cukura un 1 daļa ūdens. Samaisam un sildam uz plīts, līdz cukurs izkūst pilnībā. Es iesaku pie Mai Tai taisīt Rock Candy sīrupu no brūnā cukura.

Pagatavošana:

Visas sastāvdaļas, izņemot tumšo rumu, sablendē kopā ar ledu un pārlej glāzē, tad pa virsu uzmanīgi uzlej tumšo rumu. Dekorē ar ananāsa šķēlīti un kokteiļķirsīti.